Tart chanh thương được mình dùng làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc giản đơn cho những buổi trà chiều cùng bạn bè nhâm nhi vị chua ngọt của bánh cùng vị thơm nóng của trà.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 550ml kem tươi
  • 200ml nước cốt chanh
  • 10 gram tinh chất va-ni
  • 160 gram đường kính trắng
  • 300 gram lòng đỏ trứng gà
  • 2 lá gelatine hoặc 5 gram bột gelatine
Hướng dẫn cách làm:

banh-tart-chanh

  • Đánh tan lòng đỏ trứng trong một tô cỡ vừa, cho đường vào trộn thật đều. Nấu hỗn hợp kem tươi, va-ni, nước chanh ở nhiệt độ vừa đến khi bắt đầu sôi (xuất hiện những bong bóng nhỏ) thì tắt lửa.
  • Từ từ cho hỗn hợp đang nóng vào tô hỗn hợp trứng, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy liên tục để tránh trứng chín bị vón cục.
  • Cho lá gelatine đã ngâm vào hỗn hợp nóng ấm, khuấy cho tan.
  • Vớt hết bọt nổi trên mặt. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp vào đế bánh tart đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Nướng ở nhiệt độ 150C trong 1 giờ đến khi bánh sệt lại.
  • Để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Dùng lạnh cùng meringue (Italian meringue) và kem dừa rất hợp.
  • Ghi chú: Nếu muốn rút ngắn thời gian nướng bánh thì trước khi rót vào khuôn đế tart, hãy cho hỗn hợp trở vào nồi khuấy liên tục ở lửa vừa trong 1 phút.

Mong các bạn thành công với món bánh tart chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh ngon cach lam banh tart chanh lam banh tart chanh mon banh tart chanh

xep lồi Che dau Van dÃƒÆ my udon ngon nấu canh kim chi với đậu hũ mousse yaourt với dâu xôi thịt gà chiên Che bi do cha luon thom ngon banh quy bo dau phong 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái hoa hanh tay chien làm bánh tai yến khó Thủy nuong ca chua nhoi thit bánhmì dau Cơm banh deo tra xnah ngon Reeva 3 Mien cach kho ca ro voi rieng cách làm mực um ca dieu hong Chan gÃƒÆ dạy nấu ăn ngon cach lam sandwich cách nấu canh hến cach lam thit bo ham banh beo hue cach lam banh pretzels bánh chocolate phủ dừa cach pha cocktail dao cách làm xôi vò ngon chè hạt sen mien xao gion ngon Nấm hương cha gio trai cay ngon bệnh chao nam thom ngon Caramen com chay ngon Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã cong thuc banh bo khoai lang tim tự làm bánh tráng nướng dua mon bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT Chiêm cải cuộn goi buoi tom Luon Quận món ngon mùa hè công thức canh củ cải trắng thịt heo mix nuoc hoa qua dừa kho thịt heo quán ăn vặt ngon cha mam sau sinh bạch tuộc nướng sa tế hộp vit nuong sẠbò viên quản canh đậu hũ cá soda suon nuong ruốc nấu chua khử độc măng tươi chế biến xÃƒÆ Làm Bánh xeo oc xao cay của miª NgÃƒÆ Nuong de ngu rang cơm Khoái le dut lo ngon sò diẹp MUC rieng công thức mận dầm tẩy rửa cách nấu phở gà các món cháo Xoi Chi锚n trần nhu Mê đắm bún mắm công thức nấu ăn Giò lụa tự làm Bò khô chiên giòn nhâm nhi tăng cân o lam tra sua sung cá hồi gẠdịch Thịt Bò kho ánh Chùm Đài nau com ngon siro chanh day cho ngay he phòng mực trộn salad Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn cupcake bò Comga nuong kieu Malaysia xào mực Hạnh lẩu bạch tuộc Tom hum